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Pizza, la Campania sul podio delle migliori pizzerie del Mondo

TRA I PRIMI 100, 29 LOCALI CAMPANI. POI, 13 NEL LAZIO E 12 IN LOMBARDIA. MIGLIORE PIZZERIA NAPOLETANA FUORI DALL’ITALIA A TOKYO, LA PIZZERIA “PEPPE-NAPOLI STA’ CA’”.

La V edizione di  50 Top Pizza 2021, celebre guida on-line di settore, rende nota la propria classifica che vede in testa ” I Masanielli” pizzeria a Caserta, in Campania, di Francesco Martucci, seguita da 10 Diego Vitagliano Pizzeria (Napoli), (20° nel 2020) e, in terza posizione di Seu Pizza Illuminati di Roma (7° nella passata edizione).

50 Top Pizza da quest’anno dialoga anche attraverso la pagina Instagram @50toppizza, oltre che con un’app dotata di intelligenza artificiale, 50 Top Table, per trovare e raggiungere facilmente le migliori pizzerie.

Campania in testa con 29 insegne, seguita dal Lazio con 13 locali, che batte di un’incollatura la Lombardia (12). Quindi Toscana (10), Veneto e Piemonte (6), Puglia, Sicilia e Sardegna (4), Abruzzo (3), Emilia-Romagna e Marche (2), Basilicata, Calabria, Liguria, Trentino-Alto Adige e Umbria (1)Le prime 100 posizioni (ricordiamo che i locali dal 1° al 50° posto si sono aggiudicati la menzione di “Pizzerie Top”, mentre quelli dal 51° al 100° sono indicati come “Grandi Pizzerie”).La guida 2021 italiana è completata dalle 293 “Pizzerie Eccellenti” sparse per lo stivale.

Grande novità, l’assegnazione del Forno Verde, che contraddistingue i locali che si sono particolarmente distinti per attenzione alla sostenibilità ambientale. Solo quattro quelli conferiti, che sono andati a:

  • Le Grotticelle – Caggiano (SA)
  • Pupillo Pura Pizza – Frosinone
  • Pizzeria da Ezio – Alano di Piave (BL)
  • Fandango – Potenza

Grande curiosità anche per gli attesi Italian Special Awards 2021.

  • Diego Vitagliano, di 10 Diego Vitagliano Pizzeria a Napoli, si aggiudica il titolo di Pizzaiolo dell’Anno 2021 – Latteria Sorrentina Award.
  • Il premio Giovane Pizzaiolo dell’Anno 2021 – S.Pellegrino & Acqua Panna Award va a Luca Mastracci di Pupillo Pura Pizza, a Frosinone.
  • La Pizzeria Novità dell’anno 2021 – Solania Award è l’Antica Friggitoria Masardona Roma.
  • Il premio Performance dell’Anno 2021 – Pastificio Di Martino Award (ovvero il più grande balzo in avanti in classifica) è assegnato a BOB Alchimia a spicchi, di Montepaone Lido (CZ).
  • La Capricciosa di Qvinto, a Roma, si aggiudica il premio Pizza dell’Anno 2021 – Robo Award.
  • Per la Migliore Proposta dei Fritti 2021 – Olitalia Award occorre andare a Roma, presso 180g Pizzeria Romana.
  • La migliore Frittatina di Pasta dell’Anno 2021 – Pastificio di Martino Award si trova, invece, a Caserta, da I Masanielli di Francesco Martucci.
  • Il premio Pasticceria in Pizzeria 2021 – Olitalia Award va a Impastatori Pompetti, di Roseto degli Abruzzi (TE).
  • La Pizza Dolce dell’Anno 2021 – Latteria Sorrentina Award è l’Assoluto di Pesche di Seu Pizza Illuminati, a Roma.
  • Il Miglior Servizio di Sala 2021 – Birrificio Fratelli Perrella Award va a I Masanielli di Sasà Martucci, a Caserta.
  • La Migliore Carta dei Vini 2021 – Prosecco DOC Award va a La Cascina dei Sapori, a Rezzato (BS).
  • Il premio Migliore Carta delle Birre 2021 – Birrificio Fratelli Perrella Award va a Pizzeria da Ezio, di Alano di Piave (BL).
  • La Migliore Carta degli Oli Extra Vergine d’Oliva 2021 – Olitalia Award è di Grigoris, a Mestre (VE).
  • L’importante riconoscimento Innovazione e Sostenibilità Ambientale 2021 -Solania Award è stato attribuito a Crosta, Milano.
  • Il premio Identità Territoriale 2021 – Robo Award ha visto imporsi la Sardegna, con Pizzeria Panetteria Bosco, di Tempio Pausania (SS).
  • Infine il riconoscimento Benemerito della Pizza 2021 – Voce di Napoli Award 2021 è andato ad Alessandro Marinacci e Claudio Sebillo, organizzatori di Pizza Village.

Tra i riconoscimenti internazionali, tutti brandizzati Prosecco DOC AwardBest in Japan 2021: Pizzeria Peppe – Napoli sta’ ca”, Tokyo, Giappone.

Tutti i responsi sono stati dati nel corso di un’appassionante diretta streaming, condotta da Federico Quaranta e seguita da migliaia di persone attraverso i canali social. L’ormai consueto countdown ha visto collegati tutti i pizzaioli presenti in classifica, i quali hanno così potuto ritirare virtualmente le onorificenze assegnate.

50 Top Pizza è progetto editoriale di Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere, che ha “come obiettivo quello di trovare delle ottime pizze da mangiare in tutto il mondo per i nostri lettori”.

 Partner dell’iniziativa: Consorzio di Tutela del Prosecco DOC, Pastificio Di Martino, Olitalia, S.Pellegrino & Acqua Panna, Latteria Sorrentina, Robo 1938, Solania, Birrificio Fratelli Perrella.

Di seguito la classifica completa di 50 Top Pizza Italia 2021:

1           I Masanielli – Francesco Martucci – Caserta, Campania

2           10 Diego Vitagliano Pizzeria – Napoli, Campania

3           Seu Pizza Illuminati – Roma, Lazio

4           I Tigli – San Bonifacio (VR), Veneto

5           Pepe in Grani – Caiazzo (CE), Campania

6           50 Kalò – Napoli, Campania

7           Francesco & Salvatore Salvo – Napoli, Campania

8           Dry Milano – Milano, Lombardia

9           La Notizia 94 – Napoli, Campania

10        Le Grotticelle – Caggiano (SA), Campania

11        I Masanielli – Sasà Martucci – Caserta, Campania

12        180g Pizzeria Romana – Roma, Lazio

13        Crosta – Milano, Lombardia

14        Carlo Sammarco Pizzeria 2.0 – Frattamaggiore (NA), Campania

15        Pupillo Pura Pizza – Frosinone, Lazio

16        Qvinto – Roma, Lazio

17        La Cascina dei Sapori – Rezzato (BS), Lombardia

18        ‘O Scugnizzo – Arezzo, Toscana

19        IQuintili – Roma, Lazio

20        Apogeo – Pietrasanta (LU), Toscana

21        400 Gradi – Lecce, Puglia

22        Patrick Ricci – Terra, Grani, Esplorazioni – San Mauro Torinese (TO), Piemonte

23        Pizzeria Da Ezio – Alano di Piave (BL) , Veneto

24        Pizzeria Panetteria Bosco – Tempio Pausania (SS), Sardegna

25        Le Follie di Romualdo – Firenze, Toscana

26        Fandango – Potenza, Basilicata

27        Grigoris – Mestre (VE), Veneto

28        Giangi Pizza e Ricerca – Arielli (CH), Abruzzo

29        Pizzeria Da Lioniello – Succivo (CE), Campania

30        Enosteria Lipen – Triuggio (MB), Lombardia

31        Officine del Cibo – Sarzana (SP), Liguria

32        Antica Friggitoria Masardona Roma – Roma, Lazio

33        Sirani – Bagnolo Mella (BS), Lombardia

34        L’Orso – Messina, Sicilia

35        Sbanco – Roma, Lazio

36        Frumento – Acireale (CT), Sicilia

37        Framento – Cagliari, Sardegna

38        Gusto Divino – Saluzzo (CN), Piemonte

39        Giotto Pizzeria – Bistrot – Firenze, Toscana

40        Giovanni Santarpia – Firenze, Toscana

41        Impastatori Pompetti – Roseto degli Abruzzi (TE), Abruzzo

42        Pizzeria Mamma Rosa – Ortezzano (FM), Marche

43        I Fontana – Somma Vesuviana (NA), Campania

44        BOB Alchimia a spicchi – Montepaone Lido (CZ), Calabria

45        Pizzeria Gigi Pipa – Este (PD), Veneto

46        I Borboni Pizzeria – Pontecagnano Faiano (SA), Campania

47        Sant’Isidoro – Pizza & Bolle – Roma, Lazio

48        La Contrada – Aversa (CE), Campania

49        La Braciera – Palermo, Sicilia

50        Piccola Piedigrotta – Reggio Emilia, Emilia-Romagna

51        La Gatta Mangiona – Roma, Lazio

52        Da Attilio – Napoli, Campania

53        Angelo Pezzella – Pizzeria con Cucina – Roma, Lazio

54        L’Osteria di Birra del Borgo – Roma, Lazio

55        Ristorante Pizzeria Ciarly – Napoli, Campania

56        La Piedigrotta – Varese, Lombardia

57        Concettina ai Tre Santi – Napoli, Campania

58        Pizzeria Le Parùle – Ercolano (NA), Campania

59        La Sorgente Pizzeria – Guardiagrele (CH), Abruzzo

60        Umberto – Napoli, Campania

61        In Fucina – Roma, Lazio

62        Battil’oro – Querceta (LU), Toscana

63        Guglielmo Vuolo Verona – Verona, Veneto

64        Mater – Fiano Romano (RM), Lazio

65        Osteria Pizzeria Per Bacco – La Morra (CN), Piemonte

66        Starita a Materdei – Napoli, Campania

67        Cocciuto – Milano, Lombardia

68        Pizzeria Luigi Cippitelli – San Giuseppe Vesuviano (NA), Campania

69        La Pergola – Radicondoli (SI), Toscana

70        Pizzeria 450° Pizza e Fritti di Gianfranco Iervolino – Pomigliano d’Arco (NA), Campania

71        Montegrigna – Tric Trac – Legnano (MI), Lombardia

72        Meunier Champagne & Pizza – Corciano (PG), Umbria

73        Pizzeria Elite Rossi – Alvignano (CE), Campania

74        Maiori – Cagliari, Sardegna

75        Pizzeria La Bufala – Maranello (MO), Emilia-Romagna

76        Sa Scolla – Cagliari, Sardegna

77        Hofstätter Garten – Termeno sulla Strada del Vino (BZ), Trentino-Alto Adige

78        Casa Vitiello – Tuoro (CE), Campania

79        Capuano’s Pizzeria 7.0 – Milano, Lombardia

80        Il Vecchio e il Mare – Firenze, Toscana

81        Carmine Donzetti – Pizza & Fritti – Casandrino (NA), Campania

82        Pizzeria Chicco – Colle di Val d’Elsa (SI), Toscana

83        Ristorante Canneto Beach 2 – Margherita di Savoia (BT), Puglia

84        Disapore Pizzeria Gourmet – Cecina (LI), Toscana

85        Pizzeria La Scaletta – Ascoli Piceno, Marche

86        Vincenzo Capuano – Napoli, Campania

87        La Locanda dei Feudi – Pezzano (SA), Campania

88        Uagliò – Torino, Piemonte

89        Libery Pizza & Artigianal Beer – Torino, Piemonte

90        Lievito 72 – Trani (BT), Puglia

91        Foorn – Mariglianella (NA), Campania

92        Da Mimmo – Bergamo, Lombardia

93        Il Vecchio Gazebo – Molfetta (BA), Puglia

94        Bioesserì Milano Brera – Milano, Lombardia

95        La Bolla – Caserta, Campania

96        Carmnella – Napoli, Campania

97        Piano B – Siracusa, Sicilia

98        Vola Bontà per Tutti – Castino (CN), Piemonte

99        Marghe – Milano, Lombardia

100      Mama – Lendinara (RO), Veneto

La Guida Italia 2021 Completa:

https://www.50toppizza.it/guida-italia-2021

REDAZIONE

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