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Speciale Halloween, la Borsa della Spesa per zucche e castagne

I dati per zucche e castagne elaborati da BMTI nei mercati all’ingrosso appartenenti alla Rete di imprese Italmercati

La campagna di raccolta delle zucche appena conclusa ha confermato una buona qualità del prodotto sebbene, le alte temperature estive, abbiano diminuito la produzione e, conseguentemente, incrementato i prezzi.

Tuttavia, l’avvicinarsi di Halloween ha spinto tanti consumatori all’acquisto di zucche. Tra le più vendute risultano quelle ornamentali con prezzi che oscillano tra i 0,90 e 1,20 euro/Kg, la Violetta tra i 0,60 e i 0,70 euro/Kg e la Tonda Delica, da sempre più costosa, tra i 0,80 e 1,00 euro/Kg

Prezzi nella media, invece, per le castagne (da 3,00 a 5,00 euro/Kg) e per i marroni biondi (da 6,00 a 7,00 euro/Kg). Scarseggia la produzione proveniente dall’Appennino centro-settentrionale a causa della siccità degli scorsi mesi che ha colpito, inoltre, la pezzatura del prodotto diminuendone la dimensione. Rimangono, invece, nella norma i quantitativi raccolti al Centro-Sud.

Castagne e marroni accompagnano questi giorni di festa, sebbene le temperature ancora alte non facciano impennare le vendite.

Consigli consapevoli per l’acquisto di frutta e ortaggi:

  • Buona disponibilità di zucche per la composizione di piatti tipici e decorazioni per la festa di Halloween
  • Entra nel vivo la campagna delle mele annurca
  • Offerta alta per i cavolfiori, ottimo rapporto qualità prezzo
  • A causa del vuoto produttivo delle regioni meridionali, si mantengono alti i prezzi di pomodori e peperoni
  • Aumentano i quantitativi dei carciofi, iniziata la raccolta anche in Sardegna della varietà violetto

Di seguito la tabella elaborata da ItalMercati, UnionCamere e BMTI (credit@BMTI):

 

Italmercati è la rete d’imprese a cui aderiscono i principali mercati all’ingrosso italiani finalizzata a restituire centralità ai mercati e agli operatori come obiettivo principale.

 BMTI S.c.p.A. è la società pubblica per la regolazione, lo sviluppo e la trasparenza del mercato e per la diffusione dei prezzi e dell’informazione economica 

www.italmercati.it

www.bmti.it 

(In copertina, credit photo@S. Hermann & F. Richter-Pixabay )

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