Approfondimento

LA DEGUSTAZIONE DEI VINI È UN LAVORO INTELLETTUALE

La degustazione professionale dei vini è un lavoro intellettuale. Questa la novità emersa durante l’annuale convegno di Assoenologi svoltasi a…

“L’Agroalimentare guiderà la ripartenza del Paese. Ora bisogna rimboccarsi le maniche e fare squadra”.

Intervista esclusiva ASA Magazine al Senatore Gian Marco Centinaio, Sottosegretario al Mipaaf, Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, già…

Extension service, migliorare la cultura d’impresa pro sostenibilità

Occorre rendere più immediati e praticabili i risultati della ricerca. Questo l’appello nell’ultimo appuntamento degli Stati Generali Mondo Lavoro Agrifood dedicato…

Autoctono e sempre più il “riflesso” del suo territorio. Il vino italiano secondo Luigi Moio.

In quasi cento anni di storia (1924), il Prof. Luigi Moio è il terzo Presidente italiano alla guida dell’OIV, considerata…

Turismo enogastronomico. Le esperienze più richieste? Green, sostenibili e socialmente responsabili.

Attrattivo, produttivo e sostenibile. L’identikit del nuovo turismo enogastronomico, malgrado la crisi pandemica, registra una crescita costante, al traino dei…

RISICOLTURA ITALIANA ED EUROPEA: IL PUNTO DELLA RICERCA SULLA SUA EVOLUZIONE

Come è cambiato il mondo del riso italiano ed europeo negli ultimi 15 anni? E quali sono le sue prospettive…

LE PROSPETTIVE DELL’ENOTURISMO: INNOVAZIONE, CULTURA E BENESSERE

L’enoturismo ha cambiato volto. E’ questa la consapevolezza che traduce la spinta degli enoappassionati verso nuova modalità di esperienza che…

Italia, mercato fondiario agricolo e post-pandemia. Quale andamento?

L’esplosione della pandemia nel 2020 ha lasciato il segno anche sul mercato fondiario, con una significativa contrazione dell’attività di compravendita,…